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「u乐娱乐网」原来并不是只有活鱼清蒸味道才鲜美,这鱼肉嫩味鲜还没刺太好吃了


时间:2020-01-09 08:23:53 点击:2767

  核心提示:真的很鲜很好吃,而且鱼肉很白很嫩,好后悔前两条都给红烧了呜呜呜呜!除此之外,鲽鱼对患有高血压、高血脂的人,也有很好的作用。过节不知道做啥鱼的也可以考虑着鱼,做法也很简单,也没有鱼刺,肉还特别嫩,桌上的老人孩子吃着都放心,最关键的是味道好,肯定会光盘的。...

「u乐娱乐网」原来并不是只有活鱼清蒸味道才鲜美,这鱼肉嫩味鲜还没刺太好吃了

u乐娱乐网,从小我就爱吃各种鱼,无论海鱼河鱼都喜欢,一般爱吃红烧的鱼,没想到岁数大了反而变了,现在爱吃清蒸的了,以前不爱吃看起来白白的东西,现在反而不喜欢红烧那种黑黑的鱼了,也许是因为岁数大了喜欢清淡了吧!不过说实话蒸鱼真的是最能体现鱼的鲜味的一种做法,以前总喜欢清蒸鲈鱼吃,海鱼因为不是海边的地区所以一般我们买的海鱼都是冷冻很久的了,不新鲜,所以从来不蒸着吃海鱼。前不久朋友送了一箱鲽鱼来,红烧了两次感觉这鱼太好吃了,第一没有小刺,第二鱼肉相当的嫩,第三味道真的很鲜还不腥气,今天我用他蒸了吃试了一次,味道居然比红烧的还要棒,真的没想到冷冻的海鱼也能清蒸出这么鲜的味道来,家里也有鲽鱼的亲如果没试过也试试看吧!真的很鲜很好吃,而且鱼肉很白很嫩,好后悔前两条都给红烧了呜呜呜呜!

随着人们年龄增大,身体中的钙容易流失,所以也容易骨折,如果常吃鲽鱼的话,能够补充维生素d,给身体提供所需的钙,防止老年人出现骨折。除此之外,鲽鱼对患有高血压、高血脂的人,也有很好的作用。过节不知道做啥鱼的也可以考虑着鱼,做法也很简单,也没有鱼刺,肉还特别嫩,桌上的老人孩子吃着都放心,最关键的是味道好,肯定会光盘的。

用料

主料:鲽鱼800克

辅料:料酒10毫升 食盐3克 小葱15克 蒸鱼豉油15毫升 彩椒1/2个 姜10克 大葱10克

制作过程:

鲽鱼先化开,然后去掉它细细的鱼鳞洗干净

2.将鱼切两半(咱家鱼盘放不下只好分两次做了),鱼身上切上花刀,然后将姜丝放进花刀内

3.鱼身上抹盐,然后加些料酒腌制二十分钟

4.鱼盘内铺上葱丝、姜丝

5.将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内,鱼身上再撒点葱丝、姜丝,放进开水锅内蒸八分钟

6.这时切一些小葱丝和彩椒丝

7.鱼蒸好以后戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱、姜

8.在鱼身上淋上蒸鱼豉油

9.彩椒丝和小葱丝铺满鱼身

10.烧热油在鱼身上浇一下

小提示:

我家不吃辣椒所以用的彩椒丝,如果你吃辣的就换辣椒丝。

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作者:匿名 来源:黄金城网站

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